L'amélioration de la valeur alimentaire des farines de froment par différents acides aminés

Détails

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Etat: Serval
Version: Après imprimatur
ID Serval
serval:BIB_F09DF6979805
Type
Thèse: thèse de doctorat.
Collection
Publications
Titre
L'amélioration de la valeur alimentaire des farines de froment par différents acides aminés
Auteur(s)
Volet Blaise
Directeur(s)
Petitpierre  Claude, Fleisch  Alfred
Institution
Université de Lausanne, Faculté de médecine
Adresse
[S.l.]
Statut éditorial
Acceptée
Date de publication
1950
Langue
français
Nombre de pages
38
Notes
23 cm ill.
Création de la notice
22/12/2012 14:57
Dernière modification de la notice
03/03/2018 22:37
Données d'usage