How Food Experience through Ambiance and Food Design Can Promote the Well-Being of Consumers

Détails

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Accès restreint UNIL
Etat: Public
Version: Author's accepted manuscript
Licence: Non spécifiée
ID Serval
serval:BIB_4BC5F35C4F1D
Type
Partie de livre
Sous-type
Chapitre: chapitre ou section
Collection
Publications
Institution
UNIL/CHUV
Titre
How Food Experience through Ambiance and Food Design Can Promote the Well-Being of Consumers
Titre du livre
Design Thinking for Food Well-Being
Auteur⸱e⸱s
Petersen Francine E., de Boer Cara
Editeur
Springer International Publishing
Statut éditorial
Publié
Date de publication
2021
Pages
99-114
Langue
anglais
OAI-PMH
oai:serval.unil.ch:BIB_4BC5F35C4F1D
DOI
10.1007/978-3-030-54296-2_7
Création de la notice
07/12/2021 15:34
Dernière modification de la notice
16/09/2022 6:36
Données d'usage