L'amélioration de la valeur alimentaire des farines de froment par différents acides aminés

Details

Ressource 1 Sous embargo indéterminé.
State: Public
Version: After imprimatur
Serval ID
serval:BIB_F09DF6979805
Type
PhD thesis: a PhD thesis.
Collection
Publications
Institution
Title
L'amélioration de la valeur alimentaire des farines de froment par différents acides aminés
Author(s)
Volet Blaise
Director(s)
Petitpierre  Claude, Fleisch  Alfred
Institution details
Université de Lausanne, Faculté de médecine
Address
[S.l.]
Publication state
Accepted
Issued date
1950
Language
french
Number of pages
38
Notes
23 cm ill.
Create date
22/12/2012 14:57
Last modification date
20/08/2019 17:18
Usage data