Réactions enzymatiques et chimiques engagées dans la dégradation de la chlorophylle. Rôle de la désintegration des structures naturelles due aux procédés technologiques.

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ID Serval
serval:BIB_41945
Type
Thèse: thèse de doctorat.
Collection
Publications
Titre
Réactions enzymatiques et chimiques engagées dans la dégradation de la chlorophylle. Rôle de la désintegration des structures naturelles due aux procédés technologiques.
Auteur(s)
Gauthier J.A.
Institution
Université de Lausanne, Faculté des sciences
Statut éditorial
Acceptée
Date de publication
1998
Notes
Old school value: Université de Lausanne
Création de la notice
19/11/2007 11:22
Dernière modification de la notice
03/03/2018 16:34
Données d'usage