Increasing tips in less than two hours: Impact of a training intervention on the amount of tips received by restaurant employees

Détails

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ID Serval
serval:BIB_FBC53DF7AF4E
Type
Article: article d'un périodique ou d'un magazine.
Collection
Publications
Institution
UNIL/CHUV
Titre
Increasing tips in less than two hours: Impact of a training intervention on the amount of tips received by restaurant employees
Périodique
Cornell Hospitality Quarterly
Auteur⸱e⸱s
Fernandez S., Dufour F., Costa V., De Boer C., Terrier L., Golay P.
ISSN
1938-9655
Statut éditorial
Publié
Date de publication
01/02/2020
Peer-reviewed
Oui
Volume
61
Numéro
1
Pages
98-107
Langue
anglais
OAI-PMH
oai:serval.unil.ch:BIB_FBC53DF7AF4E
DOI
10.1177/1938965519863297
Web of science
000476447200001
Création de la notice
20/06/2019 21:58
Dernière modification de la notice
10/01/2020 7:18
Données d'usage