De lo crudo a lo cocinado: sobre el léxico fundamental de la culinaria en la historia del español (siglos XIII a XVII)

Détails

ID Serval
serval:BIB_A4BAC5820C1E
Type
Article: article d'un périodique ou d'un magazine.
Collection
Publications
Institution
Titre
De lo crudo a lo cocinado: sobre el léxico fundamental de la culinaria en la historia del español (siglos XIII a XVII)
Périodique
Revista de Filología Española
Auteur(s)
Eberenz R.
ISSN
0210-9174 (imprimé)
1988-8338 (électronique)
Statut éditorial
Publié
Date de publication
07/2016
Volume
96
Numéro
1
Pages
81-112
Langue
espagnol
Mots-clé
Lexicología histórica, semántica, lenguajes profesionales, antropología
Création de la notice
10/10/2016 9:20
Dernière modification de la notice
20/08/2019 16:10
Données d'usage