La force des collectifs de travail dans la restauration: entre fonction sociale et impératif stratégique
Détails
ID Serval
serval:BIB_7FDF3A84EFB2
Type
Partie de livre
Collection
Publications
Institution
Titre
La force des collectifs de travail dans la restauration: entre fonction sociale et impératif stratégique
Titre du livre
Laboratoires du travail
Editeur
Antipodes
Statut éditorial
Publié
Date de publication
2008
Editeur⸱rice scientifique
Rosende Magdalena, Benelli Natalie
Pages
53-66
Langue
français
Création de la notice
27/02/2009 10:46
Dernière modification de la notice
20/08/2019 14:40
Données d'usage
