La force des collectifs de travail dans la restauration: entre fonction sociale et impératif stratégique

Details

Request a copyRequest a copy
Serval ID
serval:BIB_7FDF3A84EFB2
Type
A part of a book
Collection
Publications
Institution
UNIL/CHUV
Title
La force des collectifs de travail dans la restauration: entre fonction sociale et impératif stratégique
Title of the book
Laboratoires du travail
Author(s)
Fellay Angélique
Publisher
Antipodes
Publication state
Published
Issued date
2008
Editor
Rosende Magdalena, Benelli Natalie
Pages
53-66
Language
french
OAI-PMH
oai:serval.unil.ch:BIB_7FDF3A84EFB2
Create date
27/02/2009 11:46
Last modification date
20/08/2019 15:40
Usage data