Fast Determination of Royal Jelly Freshness by a Chromogenic Reaction

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ID Serval
serval:BIB_507817DF623D
Type
Article: article d'un périodique ou d'un magazine.
Collection
Publications
Institution
Production externe
Titre
Fast Determination of Royal Jelly Freshness by a Chromogenic Reaction
Périodique
Journal of Food Science
Auteur⸱e⸱s
Zheng Huo-Qing, Wei Wen-Ting, Wu Li-Ming, Hu Fu-Liang, Dietemann Vincent
ISSN
0022-1147
Statut éditorial
Publié
Date de publication
06/2012
Peer-reviewed
Oui
Volume
77
Numéro
6
Pages
S247-S252
Langue
anglais
Mots-clé
Food Science
DOI
10.1111/j.1750-3841.2012.02726.x
Création de la notice
23/12/2016 15:37
Dernière modification de la notice
03/08/2023 11:44
Données d'usage