Politique d'élevage ovin, pratiques et raisons des éleveurs. Etude du cas suisse romand
Détails
Télécharger: Weber_2020_Rapport de recherche IGD-DSE.pdf (10785.73 [Ko])
Etat: Public
Version: Final published version
Licence: Non spécifiée
Etat: Public
Version: Final published version
Licence: Non spécifiée
ID Serval
serval:BIB_44ECF932BC96
Type
Rapport: document publié par une institution, habituellement élément d'une série.
Collection
Publications
Institution
Titre
Politique d'élevage ovin, pratiques et raisons des éleveurs. Etude du cas suisse romand
Détails de l'institution
Institut de géographie et durabilité, Université de Lausanne
ISSN
2673-4516 (Online)
Date de publication
2020
Numéro
1
Genre
Rapport de recherche "Développement, sociétés, environnements"
Langue
français
Nombre de pages
104
Résumé
Ce rapport présente les résultats d’une recherche quantitative et qualitative portant sur les pratiques d’élevage et les relations entre humains et animaux dans l’élevage ovin suisse. L’élevage ovin en Suisse constitue un élevage marginal et il est peu documenté. Cependant, ses pratiques se transforment rapidement. En près d’une décennie, l’élevage ovin s’est engagé dans dans des pratiques de sélection relevant la génétique quantitative, dans la génomique ou encore dans l’automatisation de certaines tâches. L’objectif de ce travail de recherche a été de comprendre 1) pourquoi l’élevage ovin est aujourd’hui marginal dans le paysage rural suisse et 2) quelles pratiques d’élevage sont mises en œuvre aujourd’hui et quels sont leurs effets sur les relations entre humains et animaux. Afin de répondre à ces questions, nous nous appuyons sur une grille de lecture originale, basée sur le concept d’assemblage multiespèces et ses concepts associés. Les résultats de cette recherche invitent à réfléchir aux modèles d’élevage ovin qui se mettent en place dans un contexte marqué par l’augmentation des critiques sociales, écologiques, sanitaires et éthiques adressées à l’élevage dans les débats actuels.
Mots-clé
élevage ovin, pratiques d’élevage, politique agricole, relations humains-animaux, relations société-nature, Suisse
Open Access
Oui
Création de la notice
08/04/2020 14:57
Dernière modification de la notice
21/11/2022 8:21