Politique d'élevage ovin, pratiques et raisons des éleveurs. Etude du cas suisse romand

Details

Ressource 1Download: Weber_2020_Rapport de recherche IGD-DSE.pdf (10785.73 [Ko])
State: Public
Version: Final published version
License: Not specified
Serval ID
serval:BIB_44ECF932BC96
Type
Report: a report published by a school or other institution, usually numbered within a series.
Collection
Publications
Institution
Title
Politique d'élevage ovin, pratiques et raisons des éleveurs. Etude du cas suisse romand
Author(s)
Weber Hélène
Institution details
Institut de géographie et durabilité, Université de Lausanne
ISSN
2673-4516 (Online)
Issued date
2020
Genre
Développement, sociétés, environnements : rapports de recherche
Language
french
Number of pages
104
Abstract
Ce rapport présente les résultats d’une recherche quantitative et qualitative portant sur les pratiques d’élevage et les relations entre humains et animaux dans l’élevage ovin suisse. L’élevage ovin en Suisse constitue un élevage marginal et il est peu documenté. Cependant, ses pratiques se transforment rapidement. En près d’une décennie, l’élevage ovin s’est engagé dans dans des pratiques de sélection relevant la génétique quantitative, dans la génomique ou encore dans l’automatisation de certaines tâches. L’objectif de ce travail de recherche a été de comprendre 1) pourquoi l’élevage ovin est aujourd’hui marginal dans le paysage rural suisse et 2) quelles pratiques d’élevage sont mises en œuvre aujourd’hui et quels sont leurs effets sur les relations entre humains et animaux. Afin de répondre à ces questions, nous nous appuyons sur une grille de lecture originale, basée sur le concept d’assemblage multiespèces et ses concepts associés. Les résultats de cette recherche invitent à réfléchir aux modèles d’élevage ovin qui se mettent en place dans un contexte marqué par l’augmentation des critiques sociales, écologiques, sanitaires et éthiques adressées à l’élevage dans les débats actuels.
Keywords
élevage ovin, pratiques d’élevage, politique agricole, relations humains-animaux, relations société-nature, Suisse
Publisher's website
Create date
08/04/2020 15:57
Last modification date
15/04/2020 7:08
Usage data