Cet article a pour but d'étudier le passage d'une langue parlée à l'écrit à partir de l'exemple des emprunts russes dans la langue des Allemands de la Volga à la fin du XVIIIème - première moitié du XXème siècle, dans une situation de contacts entre le russe et l'allemand. On étudie ce qui a changé lors de ce passage de la forme parlée à l'écrit dans le cas de ces emprunts. Dans cet article nous concentrerons notre attention sur les recherches de certains linguistes d'origine allemande, par exemple, G. Dingues (1981-1932). Nous nous appuierons sur les documents (livres, journaux, revues) qui ont gardé les traces de ces complexes processus linguistiques et culturels.