Réactions enzymatiques et chimiques engagées dans la dégradation de la chlorophylle. Rôle de la désintegration des structures naturelles due aux procédés technologiques.

Details

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Serval ID
serval:BIB_41945
Type
PhD thesis: a PhD thesis.
Collection
Publications
Title
Réactions enzymatiques et chimiques engagées dans la dégradation de la chlorophylle. Rôle de la désintegration des structures naturelles due aux procédés technologiques.
Author(s)
Gauthier J.A.
Institution
Université de Lausanne, Faculté des sciences
Publication state
Accepted
Issued date
1998
Notes
Old school value: Université de Lausanne
Create date
19/11/2007 11:22
Last modification date
03/03/2018 16:34
Usage data