Une ferme urbaine multifonctionnelle. Maîtrise foncière publique pour un projet d’agriculture innovant à Rovéréaz, Lausanne

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Serval ID
serval:BIB_2A978F559347
Type
A part of a book
Collection
Publications
Institution
Title
Une ferme urbaine multifonctionnelle. Maîtrise foncière publique pour un projet d’agriculture innovant à Rovéréaz, Lausanne
Title of the book
Le foncier agicole dans une société urbaine. Innovations et enjeux de justice
Author(s)
Jarrige Francoise (co-first), Mumenthaler Cyril, Salomon Cavin Joëlle
Publisher
Cardère
ISBN
978-2-37649-011-1
Publication state
Published
Issued date
30/09/2020
Peer-reviewed
Oui
Pages
233-250
Language
french
Abstract
Ce chapitre décrit et analyse la mise en oeuvre d’un nouveau projet agricole sur un domaine de la ville de
Lausanne. Les principaux changements entre l’ancien et le nouveau mode de gestion portent sur la procédure
de recrutement, l’établissement des relations contractuelles entre partenaires, le profil et l’organisation
des porteurs de projet. Le processus innovant se construit par confrontation entre stratégies des différents
protagonistes, au fur et à mesure de leurs négociations, de leurs ajustements. Il apparaît qu’un jeu de
contraintes assez puissantes – économiques, juridiques – limite certaines innovations attendues, notamment
en matière de contrat foncier. Au final, c’est par le biais de trois structures de nature différente (association,
coopérative, entreprise agricole), coordonnées en association, que le projet agricole
multifonctionnel attendu peut être mis en place. Cette étude de cas contribue à l’élaboration d’un référentiel
des innovations en agriculture urbaine. Elle met en exergue à la fois la nécessité du pragmatisme économique
et celle de la créativité, notamment organisationnelle, de la part des nouveaux acteurs qui se positionnent
dans ce domaine.
Keywords
agriculture urbaine, négociation, contrat, foncier public
Create date
07/10/2020 12:32
Last modification date
17/10/2020 6:19
Usage data