Produire et consommer les repas: ethnographie de la créativité ordinaire dans l'industrie agro-alimentaire

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Serval ID
serval:BIB_B638203DECAE
Type
Inproceedings: an article in a conference proceedings.
Publication sub-type
Abstract (Abstract): shot summary in a article that contain essentials elements presented during a scientific conference, lecture or from a poster.
Collection
Publications
Institution
Production externe
Title
Produire et consommer les repas: ethnographie de la créativité ordinaire dans l'industrie agro-alimentaire
Title of the conference
4ème Congrès Association Française de Sociologie
Author(s)
Danesi Giada, Whatelet Olivier
Publication state
Published
Issued date
2011
Create date
24/11/2015 11:30
Last modification date
20/08/2019 16:24
Usage data