Quand les policiers se mettent à table : urgence, travail réactif et repas contrariés dans les organisations policières
Details
Serval ID
serval:BIB_963F4B96CBAA
Type
A part of a book
Publication sub-type
Chapter: chapter ou part
Collection
Publications
Institution
Title
Quand les policiers se mettent à table : urgence, travail réactif et repas contrariés dans les organisations policières
Title of the book
La gamelle et l'outil : manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours
Publisher
Editions Arbre Bleu
ISBN
979-10-90129-15-3
Publication state
Published
Issued date
2016
Editor
Bouchet Th., Gacon S., Jarrige F., Nérard F.-X., Vigna X.
Pages
307-319
Language
french
Keywords
alimentation, travail, sociologie du travail, histoire, pratiques alimentaires, commensalité
Publisher's website
Create date
04/04/2016 15:17
Last modification date
20/08/2019 15:58
Usage data
