Les produits qui modifient les performances sportives et qui ne figurent pas sur les listes des dopants représentent un marché de plus en plus considérable. Ce tour d'horizon décrit les plus importantes de ces substances ergogènes (créatine, caféine, bicarbonates, acides aminés libres et carnitine) en examinant le raisonnement tenu pour en justifier l'usage. La rationalité scientifique de leur emploi est hautement questionnable surtout dans l'optique d'une utilisation par les jeunes sportifs. De plus, la plupart des substances disponibles qui, souvent, ne sont pas produites au travers des canaux de la chimie officielle, ne présentent pas une pureté garante de sécurité. Tous ces éléments permettent de conclure qu'un médecin ne devrait pas en recommander une quelconque utilisation.