Swissness et denrées alimentaires : entre compromis politiques et intérêts économiques, quelle place pour les citoyens-consommateurs ?

Schweizer, R.

Swissness et denrées alimentaires : entre compromis politiques et intérêts économiques, quelle place pour les citoyens-consommateurs ?

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Version: de l'auteur⸱e

ID Serval

serval:BIB_A353194E3193

Type

Rapport: document publié par une institution, habituellement élément d'une série.

Sous-type

Working paper: document de travail dans lequel l'auteur présente les résultats de ses travaux de recherche. Les working papers ont pour but de stimuler les discussions scientifiques avec les milieux intéressés et servent de base pour la publication d'articles dans des revues spécialisées.

Collection