Comparison of Odor-Active Volatile Compounds of Fresh and Smoked Salmon
Détails
ID Serval
serval:BIB_931BD540D595
Type
Article: article d'un périodique ou d'un magazine.
Collection
Publications
Institution
Titre
Comparison of Odor-Active Volatile Compounds of Fresh and Smoked Salmon
Périodique
Journal of Agricultural and Food Chemistry
ISSN
0021-8561
1520-5118
1520-5118
Statut éditorial
Publié
Date de publication
05/2006
Volume
54
Numéro
9
Pages
3391-3401
Langue
anglais
Mots-clé
General Chemistry, General Agricultural and Biological Sciences
Pubmed
Web of science
Création de la notice
08/10/2019 9:57
Dernière modification de la notice
09/10/2019 5:26