Appellation d'origine contrôlé (AOC) et indication géographique protégé (IGP): garde-fous contre la "malbouffe" ?

Details

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Serval ID
serval:BIB_27886
Type
A part of a book
Collection
Publications
Institution
UNIL/CHUV
Title
Appellation d'origine contrôlé (AOC) et indication géographique protégé (IGP): garde-fous contre la "malbouffe" ?
Title of the book
Gastronomie, alimentation et droit, Mélanges Pierre Widmer
Author(s)
Dutoit B
Publisher
Schulthess, Zürich
Publication state
Published
Issued date
2003
Pages
209-219
OAI-PMH
oai:serval.unil.ch:BIB_27886
Create date
19/11/2007 9:54
Last modification date
20/08/2019 13:06
Usage data